首页
将干货放入锅内热水中连续加热,促进干货吸水回软的方法称为蒸发
2024-01-18 11:06:04
初级中式烹调师理论知识试题
将干货放入锅内热水中连续加热,促进干货吸水回软的方法称为蒸发
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
蔬菜在初步加工时,必须把老的、腐烂的和不能食用的部分清除干净
下一篇:
原料若切得过碎,则原料中易氧化的营养素损失得越多