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在烹调过程中,热源通常以辐射,导热和对流三种基本传热方式令食物原料接受热能
2024-01-18 11:05:58
初级中式烹调师理论知识试题
在烹调过程中,热源通常以辐射,导热和对流三种基本传热方式令食物原料接受热能
A.正确
B.错误
正确答案是A
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