首页
毛鸡项1.8千克,宰好的光鸡1.2千克,那么光鸡的净料率为50%
2024-01-18 11:05:57
初级中式烹调师理论知识试题
毛鸡项1.8千克,宰好的光鸡1.2千克,那么光鸡的净料率为50%
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
将原料贴于灼热的石料或铁板上致熟的方法叫烙
下一篇:
以油为燃料的炉具有柴油炉,煤油炉