首页
将原料贴于灼热的石料或铁板上致熟的方法叫烙
2024-01-18 11:05:57
初级中式烹调师理论知识试题
将原料贴于灼热的石料或铁板上致熟的方法叫烙
A.正确
B.错误
正确答案是A
上一篇:
蒸发操作比较简便,主要是掌握好蒸的时间和原料的涨发程度
下一篇:
毛鸡项1.8千克,宰好的光鸡1.2千克,那么光鸡的净料率为50%