首页
干货原料要进行烹调,全部要用水进行涨发,目的是使其恢复原状
2024-01-18 11:05:56
初级中式烹调师理论知识试题
干货原料要进行烹调,全部要用水进行涨发,目的是使其恢复原状
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为五大类
下一篇:
炟芥菜胆的方法是将5千克清水放进锅内用猛火烧沸,加入枧水70克,然后下芥菜胆约两分钟至芥菜胆青绿.炩身,捞起放在清水中漂凉,洗净