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根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为五大类
2024-01-18 11:05:56
初级中式烹调师理论知识试题
根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为五大类
A.正确
B.错误
正确答案是B
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干货原料要进行烹调,全部要用水进行涨发,目的是使其恢复原状