正确表达蒸排骨火候的描述是（）

2024-01-18 11:05:48
初级中式烹调师理论知识试题

正确表达蒸排骨火候的描述是（）

A.用中火蒸制

B.把排骨蒸至仅熟

C.蒸8分钟

D.用中火蒸7分钟

正确答案是1

上一篇：广州泮塘曾是一片水田，出产优质的马蹄、莲藕、菱角、慈姑、茭笋。人们把它们美称为（）

下一篇：下面选项中属于根菜类蔬菜的是（）