以下各点，除（ ）外均是芡对菜肴的作用

以下各点，除（ ）外均是芡对菜肴的作用

A.使菜肴油亮美观，具有新鲜感

B.保证菜肴的入味

C.增加菜肴的份量

D.减少营养成分的损失

正确答案是3