一个炖品的原料发为几盅炖制，炖好后再合成一盅的方法称为（）

2024-01-18 11:05:35
初级中式烹调师理论知识试题

一个炖品的原料发为几盅炖制，炖好后再合成一盅的方法称为（）

A.散炖法

B.原炖法

C.分炖法

D.合炖法

正确答案是3

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