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炖汤的料头是( )
2024-01-18 11:05:32
初级中式烹调师理论知识试题
炖汤的料头是( )
A.料菇件,葱条,火腿片,姜花
B.瘦肉粒,姜块,菇件,火腿片
C.姜件,陈皮,瘦肉片,葱条
D.姜件,葱条,火腿大方粒,瘦肉大方粒
正确答案是4
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