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全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是( )
2024-01-18 11:05:31
初级中式烹调师理论知识试题
全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是( )
A.焗,烤
B.烧,焗,
C.烤,炖
D.烧,焗,烤
正确答案是1
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