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造型工艺卷鱼卷、挤鱼丸属于( )工艺
2024-01-18 11:05:27
初级中式烹调师理论知识试题
造型工艺卷鱼卷、挤鱼丸属于( )工艺
A.造型
B.烹调造型
C.烹调前造型
D.菜肴造型
正确答案是3
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烹饪原料的选用是烹调的基础工艺、它包括( )等三个方面
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禽类原料加工步骤是( )