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菜墩使用后应清洗干净,并()案板上。
2024-01-17 22:58:55
初级中式烹调师理论复习资料
菜墩使用后应清洗干净,并()案板上。
A.平放在
B.倒放在
C.斜放在
D.立放在
正确答案是D
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茎菜类原料去皮后应该(),防止变色。
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加工有鳞鱼时,必须去除的部位是()。