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茎菜类原料去皮后应该(),防止变色。
2024-01-17 22:58:55
初级中式烹调师理论复习资料
茎菜类原料去皮后应该(),防止变色。
A.浸泡在水中
B.快速焯水
C.浸泡在油中
D.立即烹饪
正确答案是A
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液态燃料有柴油,汽油、 煤油、酒精,在厨房多用() 。
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菜墩使用后应清洗干净,并()案板上。