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调味方法有:1,腌浸调味法;2热传质调味法;3,烟熏调味法4,()5,浇汁调味法;6粘撒调味法;7,跟碟调味法
2024-01-17 22:58:53
初级中式烹调师理论复习资料
调味方法有:1,腌浸调味法;2热传质调味法;3,烟熏调味法4,()5,浇汁调味法;6粘撒调味法;7,跟碟调味法
A.液体浸泡法
B.盐包裹法
C.煮制调味法
D.包裹调味法
正确答案是D
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