挂糊的粉料一般以面粉,米粉,淀粉为主,选择时粉料一定要干燥,否则调糊时会出现(),不能均匀地包裹原料表面。

挂糊的粉料一般以面粉,米粉,淀粉为主,选择时粉料一定要干燥,否则调糊时会出现(),不能均匀地包裹原料表面。

A.糊浆过稠

B.糊浆过稀

C.稀糊现象

D.颗粒

正确答案是D