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制订标准成本的基本程序是()、合理制订菜单、预测销售量和确定标准成本总额。
2024-01-17 22:58:42
初级中式烹调师理论复习资料
制订标准成本的基本程序是()、合理制订菜单、预测销售量和确定标准成本总额。
A.确定原料管理程序
B.确定成本控制人员
C.确定成本控制标准
D.制订科学采购程序
正确答案是A
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采购的原料由于质量带来的出净率低容易引起()。
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人体内必需脂肪酸是()。