辅料又称“配料”,在菜肴中为从属原料,指配合、辅佐、()的原料,所占的比例通常在30%-40%以下。

辅料又称“配料”,在菜肴中为从属原料,指配合、辅佐、()的原料,所占的比例通常在30%-40%以下。

A.衬托

B.从属

C.衬托和点缀主料

D.点缀

正确答案是C