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职业道德建设应与建立和完善职业道德()结合起来。
2024-01-17 22:58:35
初级中式烹调师理论复习资料
职业道德建设应与建立和完善职业道德()结合起来。
A.技术体系
B.服务机制
C.监督机制
D.传统观念
正确答案是C
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由于鱼类品种很多,加工方法主要有刮鳞、去鳃、()、剥皮、宰杀、择洗等。
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斩剁不宜(),应一刀斩断。