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脆浆主要用料:( )、花生油、发酵粉等。
2024-01-16 11:40:34
第101次星级厨师、炊事员
脆浆主要用料:( )、花生油、发酵粉等。
A.面粉
B.盐
C.淀粉
D.水
正确答案是ACD
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拖蛋糊滚面包粉主要用料:( )、酒、味精等。
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脆浆作用:可使菜肴( )。