首页
连续蒸制时,应经常换水,使锅内水质清洁,保证成品质量。
2024-01-15 08:48:36
初级中式面点师(五级)判断题
连续蒸制时,应经常换水,使锅内水质清洁,保证成品质量。
A.正确
B.错误
正确答案是A
上一篇:
根据成品的要求,掌握蒸制时间。
下一篇:
水要烧沸后,产生蒸汽,才能放上生坯蒸制。