首页
松质糕的制作,是将粉料倒入或筛入各种模型中,蒸制成熟。
2024-01-15 08:48:34
初级中式面点师(五级)判断题
松质糕的制作,是将粉料倒入或筛入各种模型中,蒸制成熟。
A.正确
B.错误
正确答案是A
上一篇:
松质糕的粉料是以糯米粉和粳米粉各半加糖水后拌成松散的粉状。
下一篇:
伦教糕是由粳米粉制作的。