油酥制品烤制时,炉温要适当,炉温过高,会使成品外裂;炉温过低,可造成成品泻油。

油酥制品烤制时,炉温要适当,炉温过高,会使成品外裂;炉温过低,可造成成品泻油。

A.正确

B.错误

正确答案是A