调制冷水面,要根据气候条件,面粉质量,成品的要求,掌握掺水比例,水要分次掺入,切不可一次加足。

调制冷水面,要根据气候条件,面粉质量,成品的要求,掌握掺水比例,水要分次掺入,切不可一次加足。

A.正确

B.错误

正确答案是A