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199、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味特征。
2024-01-15 07:21:48
茶tea
199、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味特征。
A.含量与组成
B.发酵程度
C.冲泡水温
D.茶汤冷热
正确答案是A
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198、茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )、氨基酸。
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