煮制品的特点,是加热温度在100℃或100℃以下,所以成品具有爽滑、( )、有汤液的特点。

煮制品的特点,是加热温度在100℃或100℃以下,所以成品具有爽滑、( )、有汤液的特点。

A.酥香

B.松软

C.韧性强

D.清淡

正确答案是C