煮制成熟法,要注意根据品种的特点掌握加( )及煮制时间。

煮制成熟法,要注意根据品种的特点掌握加( )及煮制时间。

A.热水的次数

B.冷水的次数

C.温水的次数

D.沸水的次数

正确答案是B