煮就是将成形的生坯投入水锅内,利用水受热后产生的( )使生坯成熟。

煮就是将成形的生坯投入水锅内,利用水受热后产生的( )使生坯成熟。

A.温度对流

B.蒸汽对流

C.水传热介质

D.蒸汽传热介质

正确答案是A