蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于（）。

2024-01-15 02:21:17
初级中式面点师（五级）选择题

蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于（）。

A.荷叶卷

B.水煎包

C.锅贴

D.油条

正确答案是A

上一篇：蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于（）。

下一篇：煮就是将成形的生坯投入水锅内，利用水受热后产生的（）使生坯成熟。