蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于（）。

2024-01-15 02:21:17
初级中式面点师（五级）选择题

蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于（）。

A.黄桥烧饼

B.八宝饭

C.锅贴

D.小笼汤包

正确答案是B

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