蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟,所以它主要适合于水调面主坯、( )、米粉面主坯及其它面主坯等制品的熟制。

蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟,所以它主要适合于水调面主坯、( )、米粉面主坯及其它面主坯等制品的熟制。

A.油酥面主坯

B.蛋合面主坯

C.膨松面主坯

D.化学膨松面主坯

正确答案是C