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糕点粉团的调制,可分为( )、粘质糕两种。

  • 2024-01-15 02:21:14
  • 初级中式面点师(五级)选择题

糕点粉团的调制,可分为( )、粘质糕两种。

A.粉质糕

B.团质糕

C.松质糕

D.糖质糕

正确答案是C

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