调制干油酥时,要注意采用“( )”的方法,使油脂和面粉相互粘连在一起,成团状。

调制干油酥时,要注意采用“( )”的方法,使油脂和面粉相互粘连在一起,成团状。

A.调

B.揉

C.擦

D.摔

正确答案是C