油酥面团主坯的皮坯一般分为三大类,第一类是以水油面为皮,第二类是( ),第三类是酵面为皮。

油酥面团主坯的皮坯一般分为三大类,第一类是以水油面为皮,第二类是( ),第三类是酵面为皮。

A.水油蛋

B.水蛋面

C.油蛋面

D.糖蛋面

正确答案是B