膨松性主坯是在面坯中加入酵母菌,酵母菌在适当的温度、( )等外界条件和自身淀粉酶的作用下,发生生坯化学反应。

膨松性主坯是在面坯中加入酵母菌,酵母菌在适当的温度、( )等外界条件和自身淀粉酶的作用下,发生生坯化学反应。

A.湿度

B.环境

C.用具

D.气候

正确答案是A