热水面团调制方法有两种。一种是将面粉倒入（ ），用面杖用力搅匀、烫透后出锅。另一种是面粉放在案板上，中间开窝，将沸水浇入面中

热水面团调制方法有两种。一种是将面粉倒入（ ），用面杖用力搅匀、烫透后出锅。另一种是面粉放在案板上，中间开窝，将沸水浇入面中，酒些冷水揉成团。

A.锅中

B.沸水锅中

C.温水锅中

D.冷水锅中

正确答案是B