首页
搓条的基本要求,是( )、光洁、粗细一致。
2024-01-15 02:20:59
初级中式面点师(五级)选择题
搓条的基本要求,是( )、光洁、粗细一致。
A.条细
B.条圆
C.条紧
D.条粗
正确答案是B
上一篇:
搓条就是将揉好的面坯( )的一种手法,是下剂的准备步骤。
下一篇:
搓条的要领,( ),两边使力平衡。