面点中常用的油脂有两大类,一类是动物油脂,另一类是( )。

面点中常用的油脂有两大类,一类是动物油脂,另一类是( )。

A.固体油脂

B.植物油脂

C.液体油脂

D.混合油脂

正确答案是B