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小麦的种类较多,性质不一,按季节分可分为( )和冬麦。
2024-01-15 02:20:48
初级中式面点师(五级)选择题
小麦的种类较多,性质不一,按季节分可分为( )和冬麦。
A.秋麦
B.春麦
C.夏麦
D.元麦
正确答案是B
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面粉根据所含面筋质的多少,可分为高筋粉,中筋粉和( )。
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标准粉色稍黄,含麸量稍高,弹性不如特制粉,但( )较全。