大米的品质鉴定,主要是米的粒形、( )、米的腹白、米的硬度等。

大米的品质鉴定,主要是米的粒形、( )、米的腹白、米的硬度等。

A.米的色泽

B.米的新鲜度

C.米的香味

D.米的粘性

正确答案是B