首页
以油作传热介质,油靠温度作用传递热量。
2024-01-14 15:39:06
厨师、炊事员考题
以油作传热介质,油靠温度作用传递热量。
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
以水为传热介质:水通过对流作用,在受热后温度升高,并把热量传递给原料。
下一篇:
以盐,砂粒为传热介质:盐和砂粒以传导方式传热。