蒸是以蒸汽加热使经过调味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。如( )。

蒸是以蒸汽加热使经过调味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。如( )。

A.清蒸鱼

B.荷叶粉蒸肉

C.油焖冬笋

D.鸡油扒冬瓜

正确答案是AB