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果菜类蔬菜是指以植物的果实或幼嫩的种子作为主要食用部值的蔬菜。常见有( )。
2024-01-14 15:38:25
厨师、炊事员考题
果菜类蔬菜是指以植物的果实或幼嫩的种子作为主要食用部值的蔬菜。常见有( )。
A.冬瓜
B.辣椒
C.茄子
D.豇豆
正确答案是ABCD
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花菜类蔬菜是指以植物的幼嫩花部器官作为食用对象的蔬菜。常见种类包括( )。
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食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。常见有( )。