茎菜类蔬菜是指以植物的嫩茎或变态茎作为主要食用部位的蔬菜。常见种类包括( )。

茎菜类蔬菜是指以植物的嫩茎或变态茎作为主要食用部位的蔬菜。常见种类包括( )。

A.茎用莴苣

B.芦笋

C.茭白

D.芋头

正确答案是ABCD