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根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可将其分为根菜类、茎菜类、叶菜类、( )等6大类。
2024-01-14 15:38:24
厨师、炊事员考题
根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可将其分为根菜类、茎菜类、叶菜类、( )等6大类。
A.花菜类
B.草本类
C.果菜类
D.菌藻类
正确答案是ACD
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淡水四大家养鱼有:( )鲢鱼、鳙鱼。
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根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。常见种类包括( )。