撬,是指刀刃嵌入原料,以( )作为杠杆,拨开原料的刀法。

撬,是指刀刃嵌入原料,以( )作为杠杆,拨开原料的刀法。

A.刀尖

B.刀身

C.刀腰

D.刀背

正确答案是B