牡丹花刀是在鱼体两侧斜剞弧形刀纹,深至椎骨,鱼肉翻开呈( )。

牡丹花刀是在鱼体两侧斜剞弧形刀纹,深至椎骨,鱼肉翻开呈( )。

A.瓦楞形

B.花瓣形

C.散线形

D.蚌纹形

正确答案是B