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冷菜造型的原则之一是( )。
2024-01-14 15:38:06
厨师、炊事员考题
冷菜造型的原则之一是( )。
A.形象逼真
B.食用为主
C.色彩和谐
D.刀工整齐
正确答案是B
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北京烤鸭是( )菜系。
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