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头菜是由( )或较大整形的原料烹制而成的菜肴。
2024-01-14 15:37:55
厨师、炊事员考题
头菜是由( )或较大整形的原料烹制而成的菜肴。
A.高档原料
B.低档原料
C.一般原料
D.植物性原料
正确答案是A
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蟹、贝类水产品可用清水活养以便( )。
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涨发海参时切忌接触( )。