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涨发海参时切忌接触( )。
2024-01-14 15:37:55
厨师、炊事员考题
涨发海参时切忌接触( )。
A.盐
B.糖
C.酒
D.水
正确答案是A
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头菜是由( )或较大整形的原料烹制而成的菜肴。
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下列牛肉中,品质最佳的是( )。